Мой здоровый рацион

Рецепт оладья из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладья из кабачков

Кабачок (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Сыр голландский, брусковый 54 г
Овсяная мука (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 10 г
Чеснок, сырой 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладья из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6% 1382 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.2% 1955 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 4.4% 1883 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 0.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Витамин В4, холин 20.97 мг 500 мг 4.2% 3.5% 2384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 17.567 мкг 400 мкг 4.4% 3.7% 2277 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 8.98 мг 90 мг 10% 8.3% 1002 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 6% 1380 г
Витамин Н, биотин 2.303 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2171 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1748 мг 20 мг 10.9% 9.1% 920 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.19 мг 2500 мг 12.2% 10.1% 822 г
Кальций, Ca 118.76 мг 1000 мг 11.9% 9.9% 842 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 5.8% 1430 г
Натрий, Na 112.44 мг 1300 мг 8.6% 7.1% 1156 г
Сера, S 37.46 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2670 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 12.7% 654 г
Хлор, Cl 12.7 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 18110 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1638 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9202 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 6.7% 1229 г
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4057 г
Медь, Cu 21.49 мкг 1000 мкг 2.1% 1.7% 4653 г
Молибден, Mo 0.489 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14315 г
Селен, Se 2.905 мкг 55 мкг 5.3% 4.4% 1893 г
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 0.5566 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 1.336 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность оладья из кабачков составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».