| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 600 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 14.7% | 1027 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.9% | 2545 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.9% | 1176 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.3 мкг | 900 мкг | 17.1% | 25.9% | 583 г |
| бета Каротин | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 28.8% | 525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 42.45 мг | 500 мг | 8.5% | 12.9% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 10.9% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 17% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.046 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.8% | 2217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 22.7% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 10.2% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 61.2% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6122 мг | 20 мг | 18.1% | 27.4% | 554 г |
| Ниацин | 2.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.27 мг | 2500 мг | 13.1% | 19.8% | 766 г |
| Кальций, Ca | 37.74 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.8% | 2650 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 8.5% | 1772 г |
| Натрий, Na | 42.72 мг | 1300 мг | 3.3% | 5% | 3043 г |
| Сера, S | 98.97 мг | 1000 мг | 9.9% | 15% | 1010 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 17.4% | 869 г |
| Хлор, Cl | 56.08 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.6% | 4101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 12.4% | 1219 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 4.609 мкг | 10 мкг | 46.1% | 69.8% | 217 г |
| Литий, Li | 0.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 11.2% | 1355 г |
| Медь, Cu | 145.17 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 22% | 689 г |
| Молибден, Mo | 7.079 мкг | 70 мкг | 10.1% | 15.3% | 989 г |
| Никель, Ni | 11.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22358 г |
| Фтор, F | 53.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7435 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 1.3753 мг | 12 мг | 11.5% | 17.4% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.996 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с телятиной составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».