| Горбуша (Припускание) | 315 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Лимон (Пассерование) | 20 г |
| Петрушка (Пассерование) | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
Петрушку измельчить. Орегано смешать с размягченным сливочным маслом. Лук порезать полукольцами, Фольгу сбрызнуть подсолнечным маслом, выложить лук, нарезать лимонную шкурку выложить на лук, сверху рыбу шкурой вниз. Полить рыбу лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать карри, паприкой. Поверх каждого куска обмазать масляную массу, распределяя ровным слоем. Посыпать петрушкой. Завернуть фольгу конвертом и разложив на противень, отправить в духовку (180-200С) на 15-20 минут. Достаем и наслаждаемся сочной горбушей, источающей легкий аромат зелени и лимона.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.9% | 422 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.7% | 505 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.1% | 886 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 2.9% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.2% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 92.94 мг | 500 мг | 18.6% | 10.1% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 8.4% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 17.4% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.76 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.022 мкг | 3 мкг | 134.1% | 72.7% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.58 мг | 90 мг | 6.2% | 3.4% | 1613 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.645 мкг | 10 мкг | 106.5% | 57.8% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.306 мг | 15 мг | 15.4% | 8.4% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.5 мкг | 120 мкг | 67.9% | 36.8% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0985 мг | 20 мг | 40.5% | 22% | 247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.92 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 52.03 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.8% | 1922 г |
| Магний, Mg | 30.02 мг | 400 мг | 7.5% | 4.1% | 1332 г |
| Натрий, Na | 393.68 мг | 1300 мг | 30.3% | 16.4% | 330 г |
| Сера, S | 198.92 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.8% | 503 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 10.1% | 538 г |
| Хлор, Cl | 715.83 мг | 2300 мг | 31.1% | 16.9% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 4% | 1373 г |
| Йод, I | 49.02 мкг | 150 мкг | 32.7% | 17.7% | 306 г |
| Кобальт, Co | 20.446 мкг | 10 мкг | 204.5% | 110.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 5.3% | 1026 г |
| Медь, Cu | 162.46 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8.8% | 616 г |
| Молибден, Mo | 4.954 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.9% | 1413 г |
| Селен, Se | 43.384 мкг | 55 мкг | 78.9% | 42.8% | 127 г |
| Фтор, F | 423.32 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 5.7% | 945 г |
| Хром, Cr | 53.68 мкг | 50 мкг | 107.4% | 58.2% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.9544 мг | 12 мг | 8% | 4.3% | 1257 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная Олин составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».