| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2660 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.8% | 2533 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.8% | 1600 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.5 мкг | 900 мкг | 10.1% | 12.5% | 994 г |
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 13.5% | 919 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 11.9% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.2% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 13.5% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.72 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 6993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 6.6% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6738 мг | 20 мг | 8.4% | 10.4% | 1195 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.8 мг | 2500 мг | 14.4% | 17.9% | 693 г |
| Кальций, Ca | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8123 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2246 г |
| Натрий, Na | 255.85 мг | 1300 мг | 19.7% | 24.5% | 508 г |
| Сера, S | 49.45 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2022 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 8.6% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 421.08 мг | 2300 мг | 18.3% | 22.7% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 4.8% | 2568 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 4.084 мкг | 10 мкг | 40.8% | 50.7% | 245 г |
| Литий, Li | 43.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1847 г |
| Медь, Cu | 95.88 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 11.9% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 6.888 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.2% | 1016 г |
| Никель, Ni | 4.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 296.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31609 г |
| Фтор, F | 58.59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6827 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 18.5% | 672 г |
| Цинк, Zn | 0.4952 мг | 12 мг | 4.1% | 5.1% | 2423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.709 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушёная со свининой составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».