| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1300 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.6% | 442 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14% | 303 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.53 мг | 1.5 мг | 35.3% | 15% | 283 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 72.9 мг | 500 мг | 14.6% | 6.2% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 7.3% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.903 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 15.4% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 1.258 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3975 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1004 мг | 20 мг | 30.5% | 13% | 328 г |
| Ниацин | 3.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.65 мг | 2500 мг | 11% | 4.7% | 907 г |
| Кальций, Ca | 8.42 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11876 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Натрий, Na | 50.48 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2575 г |
| Сера, S | 224.19 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.5% | 446 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 9.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 52.96 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 4.2% | 1016 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 7.581 мкг | 10 мкг | 75.8% | 32.2% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Медь, Cu | 132.06 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.6% | 757 г |
| Молибден, Mo | 12.413 мкг | 70 мкг | 17.7% | 7.5% | 564 г |
| Никель, Ni | 10.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 6001 г |
| Хром, Cr | 11.28 мкг | 50 мкг | 22.6% | 9.6% | 443 г |
| Цинк, Zn | 2.5606 мг | 12 мг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 235,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».