Мой здоровый рацион

Рецепт салат с капусты помидоров огурцов и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с капусты помидоров огурцов и редиса

Капуста белокочанная 200 г
Помидор (томат), парниковый 175 г
Огурец парниковый 235 г
Редис 90 г
Оливковое масло 10 г
Уксус яблочный 8 г
Сметана 20% жирности 0 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 0 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Салат (латук) 50 г
Салат Айсберг [ВкусВилл] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капусты помидоров огурцов и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.9% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 7.4% 4667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5.3% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.5% 2000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14.4% 2455 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 22.1% 1596 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 24.6% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 8.1% 4390 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 3.9% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 6.7% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 10.831 мкг 400 мкг 2.7% 9.5% 3693 г
Витамин C, аскорбиновая 24.99 мг 90 мг 27.8% 97.5% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 7% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 2.5% 15385 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 141.8% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.4949 мг 20 мг 2.5% 8.8% 4041 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.35 мг 2500 мг 8.9% 31.2% 1119 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 11.2% 3163 г
Кремний, Si 31.826 мг 30 мг 106.1% 372.3% 94 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 10.9% 3255 г
Натрий, Na 9.94 мг 1300 мг 0.8% 2.8% 13078 г
Сера, S 15.36 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6510 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 13.3% 2658 г
Хлор, Cl 37.21 мг 2300 мг 1.6% 5.6% 6181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.9 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 29.06 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 11.2% 3169 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 5.6% 6122 г
Кобальт, Co 3.023 мкг 10 мкг 30.2% 106% 331 г
Литий, Li 10.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 23.2% 1516 г
Медь, Cu 76.78 мкг 1000 мкг 7.7% 27% 1302 г
Молибден, Mo 6.953 мкг 70 мкг 9.9% 34.7% 1007 г
Никель, Ni 7.799 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 15896 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25063 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 28.4% 1229 г
Цинк, Zn 0.239 мг 12 мг 2% 7% 5021 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность салат с капусты помидоров огурцов и редиса составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».