| Капуста белокочанная | 620 г |
| Морковь, красная | 215 г |
| Картофель | 280 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 90 г |
| Индейка, цыплята для жарки, крылышки, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 193 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1980 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11% | 1617 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.5% | 2074 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 7.6% | 2338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 35.9% | 495 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.382 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 27.5% | 645 г |
| бета Криптоксантин | 9.688 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.994 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 15.31 мг | 500 мг | 3.1% | 5.5% | 3266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 12.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.722 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 5951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 4.6% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.45 мг | 90 мг | 16.1% | 28.6% | 623 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 3.7% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.1% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 21.1% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4949 мг | 20 мг | 7.5% | 13.3% | 1338 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.2 мг | 2500 мг | 6% | 10.7% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5675 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 5.5% | 3268 г |
| Натрий, Na | 150.41 мг | 1300 мг | 11.6% | 20.6% | 864 г |
| Сера, S | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.7% | 3161 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 11.2% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 223.98 мг | 2300 мг | 9.7% | 17.2% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 6.9% | 2546 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 43.3% | 410 г |
| Литий, Li | 6.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3273 г |
| Медь, Cu | 48.55 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.7% | 2060 г |
| Молибден, Mo | 2.933 мкг | 70 мкг | 4.2% | 7.5% | 2387 г |
| Никель, Ni | 3.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.843 мкг | 55 мкг | 3.4% | 6% | 2984 г |
| Фтор, F | 18.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21333 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.6% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.5557 мг | 12 мг | 4.6% | 8.2% | 2159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».