| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.7% | 691 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.3% | 1697 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 6.9% | 572 г |
| Углеводы (общие) | 64.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 26.5 г | 20 г | 132.5% | 52% | 75 г |
| Вода | 10.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 21648 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 48 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 205 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.2% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 6.7% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| гамма Токоферол | 4.56 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 163.7 мкг | 120 мкг | 136.4% | 53.5% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.142 мг | 20 мг | 5.7% | 2.2% | 1751 г |
| Бетаин | 8.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1259 мг | 2500 мг | 50.4% | 19.8% | 199 г |
| Кальций, Ca | 437 мг | 1000 мг | 43.7% | 17.1% | 229 г |
| Магний, Mg | 194 мг | 400 мг | 48.5% | 19% | 206 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2955 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 8.5% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 28.86 мг | 18 мг | 160.3% | 62.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 5.625 мг | 2 мг | 281.3% | 110.3% | 36 г |
| Медь, Cu | 1127 мкг | 1000 мкг | 112.7% | 44.2% | 89 г |
| Селен, Se | 3.1 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.2% | 1774 г |
| Фтор, F | 34.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11696 г |
| Цинк, Zn | 1.42 мг | 12 мг | 11.8% | 4.6% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.97 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.98 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец черный молотый составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».