Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша с яблоками и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша с яблоками и курагой

Крупа пшено шлифованное 100 г
Молоко коровье, белковое 1% 400 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Яблоки 70 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

100 г пшена надо залить водой или 0,5% -ным молоком и на слабом огне довести до полуготовности. Пока варится крупа, надо мелко нарезать по 50-70 г кураги и яблок, добавить 2 ст. ложки сахара, положить на сковороду и чуть потушить с небольшим количеством воды, пока фрукты немного не размякнут. После этого положите их в кашу и доварите ее или оставьте до готовности на водяной бане.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с яблоками и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.6% 1617 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.6% 4667 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 8.9% 842 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3508 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 3.7% 2022 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 4% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.9% 1513 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 2.1% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 9.164 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 6% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3151 г
Витамин Н, биотин 1.942 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2575 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7955 мг 20 мг 9% 6.7% 1114 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.63 мг 2500 мг 11.3% 8.4% 885 г
Кальций, Ca 99.06 мг 1000 мг 9.9% 7.4% 1009 г
Кремний, Si 1.94 мг 30 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Магний, Mg 30.72 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1302 г
Натрий, Na 36.6 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3552 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 9.7% 768 г
Хлор, Cl 69.46 мг 2300 мг 3% 2.2% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 4% 1887 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Кобальт, Co 1.821 мкг 10 мкг 18.2% 13.6% 549 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 5.5% 1355 г
Медь, Cu 73.88 мкг 1000 мкг 7.4% 5.5% 1354 г
Молибден, Mo 6.373 мкг 70 мкг 9.1% 6.8% 1098 г
Никель, Ni 3.09 мкг ~
Олово, Sn 9.22 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 1.225 мкг 55 мкг 2.2% 1.6% 4490 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2538 г
Цинк, Zn 0.5052 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша с яблоками и курагой составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».