Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель молодой с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель молодой с укропом

Картофель (Варка со сливом) 650 г
Соль морская 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 23 г
Укроп 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7.3% 1441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2894 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 6.3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 15.7% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.316 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4810 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 18% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин РР, НЭ 1.8003 мг 20 мг 9% 9.5% 1111 г
Ниацин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.43 мг 2500 мг 19.3% 20.3% 519 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6636 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1950 г
Натрий, Na 178.4 мг 1300 мг 13.7% 14.4% 729 г
Сера, S 32.56 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3071 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 7.2% 1473 г
Хлор, Cl 327.94 мг 2300 мг 14.3% 15.1% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 845.7 мкг ~
Бор, B 113.1 мкг ~
Ванадий, V 146.52 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2253 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3049 г
Кобальт, Co 4.985 мкг 10 мкг 49.9% 52.5% 201 г
Литий, Li 75.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 10% 1055 г
Медь, Cu 141.54 мкг 1000 мкг 14.2% 14.9% 707 г
Молибден, Mo 8.366 мкг 70 мкг 12% 12.6% 837 г
Никель, Ni 4.917 мкг ~
Рубидий, Rb 491.7 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18644 г
Фтор, F 29.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13559 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 20.7% 509 г
Цинк, Zn 0.3771 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Картофель молодой с укропом составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».