| Гречневая мука | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 400 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло Подсолнечное | 50 г |
Яйца,соль,сахар,соду перемешать,влить молоко и перемешать.Просеять всю муку и частями добавлять в молоко,размешивая.Добавить растительное масло.Перемешать.Накрыть кастрюлю и отставить на 20-30 минут.Перед выпечкой первого блинчика смазать сковороду маслом.Перед выпечкой остальных блинчиков масло не добавлять,но тесто обязательно перемешивать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.2% | 583 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.5% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.7% | 1442 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 59.34 мг | 500 мг | 11.9% | 6.4% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.757 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.6% | 2058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 4.614 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5% | 1084 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1069 мг | 20 мг | 10.5% | 5.7% | 949 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.3 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.7% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 83.5 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.5% | 1198 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10169 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Натрий, Na | 720.55 мг | 1300 мг | 55.4% | 29.9% | 180 г |
| Сера, S | 47.17 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2120 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 8.2% | 656 г |
| Хлор, Cl | 1111.72 мг | 2300 мг | 48.3% | 26% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 3.2% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 16.3% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Медь, Cu | 35.3 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2833 г |
| Молибден, Mo | 6.597 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.1% | 1061 г |
| Никель, Ni | 0.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.943 мкг | 55 мкг | 14.4% | 7.8% | 692 г |
| Стронций, Sr | 8.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16942 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.5039 мг | 12 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики из гречневой муки составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».