Мой здоровый рацион

Рецепт крылышки в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крылышки в кефире

Кефир 1% 105 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Картофель (Жарка) 182 г
Морковь, красная (Жарка) 153 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Масло подсолнечное 20 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, сырое 395 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылышки в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.8% 559 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7% 1098 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.5 мкг 900 мкг 44.6% 34.3% 224 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.349 мг 5 мг 47% 36.2% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 10.2% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 16.2% 475 г
Витамин В9, фолаты 8.123 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4924 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 7% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 3.2% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 7.5% 1035 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.944 мг 20 мг 24.7% 19% 405 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 4.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.37 мг 2500 мг 12% 9.2% 832 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2737 г
Магний, Mg 28.13 мг 400 мг 7% 5.4% 1422 г
Натрий, Na 223.12 мг 1300 мг 17.2% 13.2% 583 г
Сера, S 18.42 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5429 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 12.4% 622 г
Хлор, Cl 287.31 мг 2300 мг 12.5% 9.6% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.3 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 38.47 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 3.8% 2009 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 14.5% 528 г
Литий, Li 21.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2685 г
Медь, Cu 68.78 мкг 1000 мкг 6.9% 5.3% 1454 г
Молибден, Mo 3.278 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2135 г
Никель, Ni 1.525 мкг ~
Рубидий, Rb 166.2 мкг ~
Селен, Se 10.37 мкг 55 мкг 18.9% 14.5% 530 г
Фтор, F 13.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30441 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1645 г
Цинк, Zn 1.1346 мг 12 мг 9.5% 7.3% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.979 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.166 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г

Энергетическая ценность крылышки в кефире составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».