| Кальмар, все виды, сырой | 800 г |
| Лук, сырой | 70 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Соевый соус | 150 г |
Кальмары отварить 10 минут. Слить. Лук и чеснок мелко нашинковать, обжарить на сухой сковороде. Высыпать туда кальмары, добавить специи по вкусу, соевый соус. Протушить 5 минут. Блюдо готово к подаче. Вкусно если подавать с рисом на гарнир.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 20.8% | 281 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.3% | 2545 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6805 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5625 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 21.6% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 105.27 мг | 500 мг | 21.1% | 12.4% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 9.7% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.714 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.08 мкг | 3 мкг | 69.3% | 40.6% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.924 мг | 15 мг | 12.8% | 7.5% | 780 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5088 мг | 20 мг | 17.5% | 10.3% | 570 г |
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.26 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.9% | 593 г |
| Кальций, Ca | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.4% | 1734 г |
| Магний, Mg | 54.65 мг | 400 мг | 13.7% | 8% | 732 г |
| Натрий, Na | 1771.25 мг | 1300 мг | 136.3% | 79.8% | 73 г |
| Фосфор, P | 360.4 мг | 800 мг | 45.1% | 26.4% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 3.7% | 1568 г |
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1919 г |
| Медь, Cu | 3036.44 мкг | 1000 мкг | 303.6% | 177.9% | 33 г |
| Селен, Se | 72.006 мкг | 55 мкг | 130.9% | 76.7% | 76 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4927 мг | 12 мг | 20.8% | 12.2% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.844 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Глицин | 1.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.439 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 1.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 52.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.547 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары протушенные составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».