Мой здоровый рацион

Рецепт 10.06.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 10.06.17

Кабачок (Варка без слива) 415 г
Тыква крупноплодная мускатная, замороженная, неприготовленная 100 г
Брокколи (Варка без слива) 430 г
Горошек зеленый. Консервы 420 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 201 г
Редис (Варка без слива) 205 г
Тунец натуральный. Консервы 328 г
Кальмар (мясо) 82 г
Доброрфлот скумбрия 355 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "10.06.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 15.2% 1617 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.1% 4000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.5% 1818 г
Вода 150.7 г 2273 г 6.6% 16.2% 1508 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 18.6% 1310 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 8.967 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 9.8% 2475 г
бета Криптоксантин 37.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.3% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 5.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 9.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.223 мкг 400 мкг 2.8% 6.9% 3564 г
Витамин C, аскорбиновая 10.78 мг 90 мг 12% 29.4% 835 г
Витамин D, кальциферол 1.101 мкг 10 мкг 11% 27% 908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 6.6% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26042 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 22.3% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.1 мг 20 мг 10.5% 25.7% 952 г
Ниацин 1.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.97 мг 2500 мг 6% 14.7% 1667 г
Кальций, Ca 18.46 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5417 г
Кремний, Si 1.252 мг 30 мг 4.2% 10.3% 2396 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 9.3% 2635 г
Натрий, Na 170.87 мг 1300 мг 13.1% 32.1% 761 г
Сера, S 39.17 мг 1000 мг 3.9% 9.6% 2553 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 19.9% 1231 г
Хлор, Cl 7.09 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 32440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 14.39 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 6.9% 3557 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 10.8% 2262 г
Кобальт, Co 2.401 мкг 10 мкг 24% 58.8% 416 г
Литий, Li 1.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.8% 2778 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 15.4% 1582 г
Молибден, Mo 2.283 мкг 70 мкг 3.3% 8.1% 3066 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 2% 11879 г
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 101010 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 5.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.1897 мг 12 мг 1.6% 3.9% 6326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 81.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.115 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.157 г ~

Энергетическая ценность 10.06.17 составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».