| Сердце цыпленка-бройлера (Варка) | 154 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 17.6% | 302 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.1% | 1278 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 8.7% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.032 мг | 1.8 мг | 57.3% | 30.4% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 16.1% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.66 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.6% | 2035 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5809 мг | 20 мг | 72.9% | 38.7% | 137 г |
| Ниацин | 4.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.6 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.5% | 963 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4301 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1632 г |
| Натрий, Na | 436.3 мг | 1300 мг | 33.6% | 17.8% | 298 г |
| Сера, S | 1.91 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 52356 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 10% | 529 г |
| Хлор, Cl | 635 мг | 2300 мг | 27.6% | 14.6% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.335 мг | 18 мг | 35.2% | 18.7% | 284 г |
| Кобальт, Co | 19.819 мкг | 10 мкг | 198.2% | 105.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2364 г |
| Медь, Cu | 396.07 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 21% | 252 г |
| Молибден, Mo | 15.915 мкг | 70 мкг | 22.7% | 12% | 440 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 12.2% | 436 г |
| Цинк, Zn | 4.1021 мг | 12 мг | 34.2% | 18.2% | 293 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.704 г | ~ | |||
| Валин | 1.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 1.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Глицин | 1.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.948 г | ~ | |||
| Пролин | 1.474 г | ~ | |||
| Серин | 1.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 409.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.983 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.751 г | min 16.8 г | 28.3% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце цыпленка бройлера отварное. составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».