Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Вода 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Укроп 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Лук порей 75 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 250 г
Способ приготовления

Овсяные хлопья отварите, остудите. Теперь берем луковицу, очищаем и натираем на терке. Натертый лук перекладываем в тарелку. Одно яйцо нужно взбить. Для этого массу из овсяных хлопьев перемешиваем, добавляем лук, яйцо, перец и соль по вкусу. Разогрейте сковороду, добавьте пару ложек растительного масла и выкладывайте ложкой котлетки на сковороду. Каждый раз смачивайте ложку в воде, тогда котлетная масса будет легко соскальзывать с нее. Обжаривайте котлетки с обеих сторон до румяной корочки, снимайте со сковороды и складывайте на тарелку. Вот так вот легко приготовить оказывается приготовить...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.2% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 7.4% 901 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.3% 714 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.9% 3563 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 8.4% 790 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 7.6% 877 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6.4% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Витамин В4, холин 19.14 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 14.885 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 8.6% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1724 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 9.225 мкг 50 мкг 18.5% 12.3% 542 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1077 мг 20 мг 10.5% 7% 949 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.02 мг 2500 мг 7.6% 5% 1316 г
Кальций, Ca 55.52 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1801 г
Магний, Mg 56.75 мг 400 мг 14.2% 9.4% 705 г
Натрий, Na 201.96 мг 1300 мг 15.5% 10.3% 644 г
Сера, S 47.71 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2096 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 12.5% 528 г
Хлор, Cl 309.56 мг 2300 мг 13.5% 9% 743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 7% 943 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 18% 369 г
Марганец, Mn 1.5628 мг 2 мг 78.1% 51.9% 128 г
Медь, Cu 193.28 мкг 1000 мкг 19.3% 12.8% 517 г
Молибден, Mo 0.953 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7345 г
Селен, Se 2.425 мкг 55 мкг 4.4% 2.9% 2268 г
Фтор, F 58.93 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6788 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 1.3292 мг 12 мг 11.1% 7.4% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов