Мой здоровый рацион

Калорийность моцарелла 45%. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "моцарелла 45%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.1% 503 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.4% 318 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1% 4696 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197 мкг 900 мкг 21.9% 10% 457 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6.9% 667 г
Витамин В4, холин 15 мг 500 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 11.1% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.094 мг 20 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Макроэлементы
Калий, K 75 мг 2500 мг 3% 1.4% 3333 г
Кальций, Ca 575 мг 1000 мг 57.5% 26.3% 174 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1905 г
Натрий, Na 415 мг 1300 мг 31.9% 14.6% 313 г
Фосфор, P 412 мг 800 мг 51.5% 23.5% 194 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 22 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4545 г
Селен, Se 16.1 мкг 55 мкг 29.3% 13.4% 342 г
Цинк, Zn 2.46 мг 12 мг 20.5% 9.4% 488 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 1.351 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 2.106 г ~
Лизин 2.194 г ~
Метионин 0.603 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 5.055 г ~
Пролин 2.224 г ~
Серин 1.259 г ~
Тирозин 1.249 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.212 г от 0.9 до 3.7 г 23.6% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.566 г от 4.7 до 16.8 г 12% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.561 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.844 г ~
6:0 Капроновая 0.177 г ~
8:0 Каприловая 0.203 г ~
10:0 Каприновая 0.412 г ~
12:0 Лауриновая 0.255 г ~
14:0 Миристиновая 2.683 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.491 г ~
18:0 Стеариновая 2.88 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.027 г min 16.8 г 41.8% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~

Энергетическая ценность моцарелла 45% составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».