| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.1% | 503 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.4% | 318 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4696 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197 мкг | 900 мкг | 21.9% | 10% | 457 г |
| Ретинол | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 11.1% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.094 мг | 20 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75 мг | 2500 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Кальций, Ca | 575 мг | 1000 мг | 57.5% | 26.3% | 174 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 415 мг | 1300 мг | 31.9% | 14.6% | 313 г |
| Фосфор, P | 412 мг | 800 мг | 51.5% | 23.5% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Медь, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Селен, Se | 16.1 мкг | 55 мкг | 29.3% | 13.4% | 342 г |
| Цинк, Zn | 2.46 мг | 12 мг | 20.5% | 9.4% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.813 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.106 г | ~ | |||
| Лизин | 2.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.055 г | ~ | |||
| Пролин | 2.224 г | ~ | |||
| Серин | 1.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.212 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.6% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.566 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.561 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.844 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.177 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.203 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.412 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.255 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.683 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.88 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.027 г | min 16.8 г | 41.8% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность моцарелла 45% составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».