Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 100 г
Яблоки 100 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 50 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.8% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.2% 11200 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.7% 3129 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.4% 1176 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 9.4% 2595 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.4 мкг 900 мкг 49.8% 119.4% 201 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.687 мг 5 мг 53.7% 128.8% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 9.4% 2535 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 1.2% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 4.1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 5% 4800 г
Витамин C, аскорбиновая 17.91 мг 90 мг 19.9% 47.7% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 40.5% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.8556 мг 20 мг 4.3% 10.3% 2338 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.11 мг 2500 мг 9% 21.6% 1106 г
Кальций, Ca 51.22 мг 1000 мг 5.1% 12.2% 1952 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 11.3% 2118 г
Натрий, Na 24.89 мг 1300 мг 1.9% 4.6% 5223 г
Сера, S 16.56 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 6039 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 14.6% 1629 г
Хлор, Cl 11.44 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 20105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.3 мкг ~
Бор, B 121.1 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 11.8% 2025 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10417 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 34.5% 693 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 8.9% 2688 г
Медь, Cu 52.22 мкг 1000 мкг 5.2% 12.5% 1915 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 12.2% 1969 г
Никель, Ni 7.444 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 35256 г
Фтор, F 7.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 53763 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 10.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.2167 мг 12 мг 1.8% 4.3% 5538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов