Мой здоровый рацион

Рецепт салат овошной №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овошной №2

Латук зеленолистный, сырой 80 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Чеснок, сырой 6 г
Масло кунжутное 9 г
Способ приготовления

порция 220

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овошной №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.9% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.5% 1176 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.1% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 816.4 мкг 900 мкг 90.7% 144.4% 110 г
бета Каротин 5.707 мг 5 мг 114.1% 181.7% 88 г
Лютеин + Зеаксантин 629.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 1.8% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 6.2% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.332 мкг 400 мкг 4.6% 7.3% 2182 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 16.6% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 6.1% 2618 г
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 67% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.5986 мг 20 мг 3% 4.8% 3341 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.62 мг 2500 мг 8.3% 13.2% 1204 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 5.7% 2770 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 8.4% 1876 г
Натрий, Na 20.08 мг 1300 мг 1.5% 2.4% 6474 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 8.6% 1839 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 42.05 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 7.3% 2182 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8242 г
Кобальт, Co 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 10.8% 1466 г
Литий, Li 7.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 13.5% 1172 г
Медь, Cu 52.79 мкг 1000 мкг 5.3% 8.4% 1894 г
Никель, Ni 3.182 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8594 г
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58651 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 8% 2000 г
Цинк, Zn 0.1425 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.818 мг ~
бета Ситостерол 16.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.685 г от 11.2 до 20.6 г 15% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность салат овошной №2 составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».