Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Индейка, жареная, по 2-16 (Жарка котлеты) 400 г
Кунжут, семя (Жарка) 30 г
Панировочные сухари 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

одна котлета - 55 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.1 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 12.5% 302 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.3% 333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3.4% 1112 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4.7% 807 г
Витамин В4, холин 46 мг 500 мг 9.2% 3.5% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 7.21 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5548 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.4% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.335 мг 15 мг 22.2% 8.4% 450 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.659 мкг 50 мкг 7.3% 2.8% 1366 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.04 мкг ~
Витамин РР, НЭ 13.0924 мг 20 мг 65.5% 24.7% 153 г
Ниацин 8.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.6 мг 2500 мг 12.1% 4.6% 829 г
Кальций, Ca 72.51 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1379 г
Магний, Mg 69.34 мг 400 мг 17.3% 6.5% 577 г
Натрий, Na 557.03 мг 1300 мг 42.8% 16.1% 233 г
Сера, S 31.88 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3137 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 9.1% 415 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.377 мг 18 мг 13.2% 5% 757 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4144 г
Кобальт, Co 6.159 мкг 10 мкг 61.6% 23.2% 162 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4149 г
Медь, Cu 62.92 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1589 г
Молибден, Mo 6.401 мкг 70 мкг 9.1% 3.4% 1094 г
Селен, Se 6.656 мкг 55 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Фтор, F 9.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40161 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 9.7% 391 г
Цинк, Zn 0.8816 мг 12 мг 7.3% 2.8% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.727 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.236 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.248 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.98 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.29 мг ~
бета Ситостерол 19.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.424 г min 16.8 г 20.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.73 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 265,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».