Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша со сметаной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 160 г
Огурец маринованный 80 г
Огурец, грунтовый 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые 80 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 20 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.1% 826 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.1% 1795 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 10.4% 886 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.8% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 20.16 мг 500 мг 4% 3.7% 2480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.691 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8527 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 9.84 мг 90 мг 10.9% 10% 915 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5660 г
Витамин Н, биотин 1.335 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3745 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 7.3% 1250 г
Витамин РР, НЭ 3.9392 мг 20 мг 19.7% 18.1% 508 г
Ниацин 2.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.89 мг 2500 мг 7% 6.4% 1429 г
Кальций, Ca 36.44 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2744 г
Магний, Mg 34.27 мг 400 мг 8.6% 7.9% 1167 г
Натрий, Na 105.03 мг 1300 мг 8.1% 7.4% 1238 г
Сера, S 10.84 мг 1000 мг 1.1% 1% 9225 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 9.2% 1003 г
Хлор, Cl 183.35 мг 2300 мг 8% 7.3% 1254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1385 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Кобальт, Co 4.255 мкг 10 мкг 42.6% 39.1% 235 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1921 г
Медь, Cu 65.42 мкг 1000 мкг 6.5% 6% 1529 г
Молибден, Mo 5.309 мкг 70 мкг 7.6% 7% 1319 г
Никель, Ni 1.891 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 1.273 мкг 55 мкг 2.3% 2.1% 4321 г
Фтор, F 7.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54201 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 16.8% 546 г
Цинк, Zn 0.5291 мг 12 мг 4.4% 4% 2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша со сметаной составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».