| Отруби пшеничные | 92 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Ржаная мука, обдирная | 220 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 350 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 9.1% | 524 г |
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 21.8% | 220 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5873 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 8.9% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 2.99 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.659 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4.2% | 1154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 5.4% | 886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.805 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8463 мг | 20 мг | 14.2% | 6.8% | 703 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 38.89 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2571 г |
| Магний, Mg | 73.42 мг | 400 мг | 18.4% | 8.8% | 545 г |
| Натрий, Na | 710.8 мг | 1300 мг | 54.7% | 26.2% | 183 г |
| Сера, S | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4554 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 11.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 1092.49 мг | 2300 мг | 47.5% | 22.7% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.899 мг | 18 мг | 16.1% | 7.7% | 621 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Марганец, Mn | 0.5496 мг | 2 мг | 27.5% | 13.2% | 364 г |
| Медь, Cu | 108.21 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.2% | 924 г |
| Молибден, Mo | 3.729 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.5% | 1877 г |
| Селен, Se | 9.143 мкг | 55 мкг | 16.6% | 8% | 602 г |
| Фтор, F | 52.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7564 г |
| Цинк, Zn | 0.5772 мг | 12 мг | 4.8% | 2.3% | 2079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный с отрубями составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».