| Капуста белокочанная (Жарка) | 1800 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 1000 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 750 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.9% | 1206 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.2% | 789 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 4% | 2365 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 10.7% | 889 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 9.6% | 996 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 29 мг | 500 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 5.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 11.5% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.093 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.3% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.91 мг | 90 мг | 38.8% | 37.1% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 6.8% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 3.229 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.2% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 33.5% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3933 мг | 20 мг | 22% | 21.1% | 455 г |
| Ниацин | 2.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.22 мг | 2500 мг | 10.5% | 10% | 950 г |
| Кальций, Ca | 36.08 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2772 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2210 г |
| Натрий, Na | 29.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.1% | 4472 г |
| Сера, S | 81.86 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.8% | 1222 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 8.4% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 51.68 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 4.9% | 1948 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 6.295 мкг | 10 мкг | 63% | 60.3% | 159 г |
| Литий, Li | 0.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1234 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1621 г |
| Медь, Cu | 90.33 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.6% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 6.28 мкг | 70 мкг | 9% | 8.6% | 1115 г |
| Никель, Ni | 8.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29891 г |
| Фтор, F | 53.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7496 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.1% | 865 г |
| Цинк, Zn | 0.9248 мг | 12 мг | 7.7% | 7.4% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | min 16.8 г | 18% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с курицей составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».