| Рис белый вареный | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 92 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Капуста белокочанная | 1097 г |
| Вода | 700 г |
| Фарш | 1162 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9% | 1101 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.7% | 848 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.3% | 1565 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.9% | 1433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 4.5% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.853 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 12.2% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.45 мг | 90 мг | 22.7% | 22.5% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 20.6% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1402 мг | 20 мг | 10.7% | 10.6% | 934 г |
| Ниацин | 1.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.2 мг | 2500 мг | 8.1% | 8% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4527 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Натрий, Na | 23.26 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5589 г |
| Сера, S | 76.5 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.6% | 1307 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 7.8% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 32.39 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 4.5% | 2211 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.659 мкг | 10 мкг | 36.6% | 36.2% | 273 г |
| Литий, Li | 0.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 3.8% | 2663 г |
| Медь, Cu | 76.39 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.5% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 7.156 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10.1% | 978 г |
| Никель, Ni | 7.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Фтор, F | 42.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9387 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.9044 мг | 12 мг | 7.5% | 7.4% | 1327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».