Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп

Вода 2500 г
Картофель 350 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, желтая 30 г
Гречневая крупа ядрица 45 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Морковь, желтая (Припускание) 30 г
Перец красный сладкий (Припускание) 30 г
Курица, сердечки всех видов, сырые 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.2% 4750 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.4% 7000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.8% 5000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 16% 2413 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 3.1% 12500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 3.1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 14.4% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 18.3% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 14.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.274 мкг 400 мкг 1.8% 7% 5499 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 72% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 14.8% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 1.2% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 178571 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.8% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7064 мг 20 мг 3.5% 13.6% 2831 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.23 мг 2500 мг 3.5% 13.6% 2834 г
Кальций, Ca 7.17 мг 1000 мг 0.7% 2.7% 13947 г
Кремний, Si 1.113 мг 30 мг 3.7% 14.4% 2695 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 7.8% 4944 г
Натрий, Na 8.19 мг 1300 мг 0.6% 2.3% 15873 г
Сера, S 6.69 мг 1000 мг 0.7% 2.7% 14948 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 12.8% 3065 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 1.6% 24211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.1 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 17.73 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 14.8% 2612 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.9% 20000 г
Кобальт, Co 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 28.4% 1366 г
Литий, Li 8.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 10.9% 3515 г
Медь, Cu 54.64 мкг 1000 мкг 5.5% 21.4% 1830 г
Молибден, Mo 1.694 мкг 70 мкг 2.4% 9.3% 4132 г
Никель, Ni 0.838 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 3.5% 11603 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 81.47 мкг 4000 мкг 2% 7.8% 4910 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 9.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 19.5% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».