| Морковь, красная | 168 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 286 г |
| Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 598 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.2% | 710 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.5% | 303 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.9 мкг | 900 мкг | 39.2% | 17.2% | 255 г |
| бета Каротин | 2.118 мг | 5 мг | 42.4% | 18.7% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.4% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.3% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.433 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.677 мкг | 3 мкг | 55.9% | 24.6% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9587 мг | 20 мг | 9.8% | 4.3% | 1021 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.86 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5285 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1975 г |
| Натрий, Na | 38.76 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3354 г |
| Сера, S | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5120 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Хлор, Cl | 7.51 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1273 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 6.6% | 666 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Медь, Cu | 63.47 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.8% | 1576 г |
| Никель, Ni | 0.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.88 мкг | 55 мкг | 18% | 7.9% | 557 г |
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42965 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.5607 мг | 12 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.579 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.324 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.89 г | min 16.8 г | 47% | 20.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина на кости тушенная составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».