Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная с куриной грудкой

Масло подсолнечное 17 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
томатная паста 30 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

На дно чаши мультиварки влить масло и положить нарезанный кубиками лук и натертую морковь. Выставить программу “Выпечка” на 40 минут, нажать “Старт”. Крышку не закрывать. Куриную грудку нарезать маленькими кусочками и выложить к овощам. Все перемешать. Капусту нашинковать и отправить в чашу мультиварки. Закрыть крышку мультиварки, до окончания программы. В отдельной миске смешать воду с томатной пастой. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, влить воду с томатной пастой, посолить по вкусу и перемешать. Закрыть крышку мультиварки и выставить программу “Тушение”, на 1 час. Готову...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.7% 697 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.3 мкг 900 мкг 29.3% 30.1% 342 г
бета Каротин 1.377 мг 5 мг 27.5% 28.2% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.174 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18399 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 8.7% 1175 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27624 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.3542 мг 20 мг 26.8% 27.5% 374 г
Ниацин 4.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.83 мг 2500 мг 7.1% 7.3% 1406 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7128 г
Магний, Mg 45.96 мг 400 мг 11.5% 11.8% 870 г
Натрий, Na 216.25 мг 1300 мг 16.6% 17% 601 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11062 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 11.3% 910 г
Хлор, Cl 291.83 мг 2300 мг 12.7% 13% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2140 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 5.024 мкг 10 мкг 50.2% 51.5% 199 г
Литий, Li 0.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 2.1% 5102 г
Медь, Cu 51.02 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1960 г
Молибден, Mo 5.845 мкг 70 мкг 8.4% 8.6% 1198 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 35.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11127 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 25.2% 406 г
Цинк, Zn 0.7336 мг 12 мг 6.1% 6.3% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная с куриной грудкой составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».