Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые запиканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые запиканка

Кабачок 820 г
фарш на пельмени 187 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 85 г
Крупа манная 50 г
Чеснок луковица 8 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Укроп 9 г
Витівки вівсяні 32 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Яйцо куриное 96 г
Соевый гуляш экона 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые запиканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.2% 1169 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.3% 1474 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 4.4% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 4.8% 2217 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8772 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2903 г
Витамин В4, холин 21.68 мг 500 мг 4.3% 4.6% 2306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.664 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3751 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 11.9% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6637 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.004 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2495 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8855 мг 20 мг 4.4% 4.7% 2259 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.45 мг 2500 мг 7.1% 7.6% 1409 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 3% 3606 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.8% 13453 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 2.4% 4449 г
Натрий, Na 293.08 мг 1300 мг 22.5% 24.1% 444 г
Сера, S 19.38 мг 1000 мг 1.9% 2% 5160 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.3% 2492 г
Хлор, Cl 368.92 мг 2300 мг 16% 17.1% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Кобальт, Co 1.869 мкг 10 мкг 18.7% 20% 535 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4040 г
Медь, Cu 15.27 мкг 1000 мкг 1.5% 1.6% 6549 г
Молибден, Mo 1.619 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4324 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 2.378 мкг 55 мкг 4.3% 4.6% 2313 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Цинк, Zn 0.1399 мг 12 мг 1.2% 1.3% 8578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые запиканка составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».