Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Петрушка (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 18% 835 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3% 5091 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.3% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.2% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.7 мкг 900 мкг 47.6% 71.4% 210 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.437 мг 5 мг 48.7% 73% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 2.7% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10% 1504 г
Витамин В9, фолаты 41.011 мкг 400 мкг 10.3% 15.4% 975 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 3% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 40.25 мг 90 мг 44.7% 67% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 10.3% 1444 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13699 г
Витамин К, филлохинон 460.7 мкг 120 мкг 383.9% 575.6% 26 г
Витамин РР, НЭ 4.1913 мг 20 мг 21% 31.5% 477 г
Ниацин 3.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.42 мг 2500 мг 15.8% 23.7% 632 г
Кальций, Ca 131.11 мг 1000 мг 13.1% 19.6% 763 г
Магний, Mg 62.79 мг 400 мг 15.7% 23.5% 637 г
Натрий, Na 41.35 мг 1300 мг 3.2% 4.8% 3144 г
Сера, S 22.05 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4535 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 18.4% 815 г
Хлор, Cl 21.07 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 11.2% 1329 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7109 г
Кобальт, Co 4.073 мкг 10 мкг 40.7% 61% 246 г
Марганец, Mn 0.4711 мг 2 мг 23.6% 35.4% 425 г
Медь, Cu 132.02 мкг 1000 мкг 13.2% 19.8% 757 г
Молибден, Mo 3.792 мкг 70 мкг 5.4% 8.1% 1846 г
Никель, Ni 0.843 мкг ~
Рубидий, Rb 133.7 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17799 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34722 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 23.5% 635 г
Цинк, Zn 1.2163 мг 12 мг 10.1% 15.1% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».