Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедрышки с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедрышки с грибами в сметане

Грибы шампиньоны, сырые 112 г
Сметана [Лукоморье] 69 г
Аджика 5 г
Куриный окорочок (Тушение) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедрышки с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12% 603 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.6% 622 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.9% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 2.9% 2500 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 10.7% 674 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 7.2% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.458 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4729 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин РР, НЭ 5.7075 мг 20 мг 28.5% 20.6% 350 г
Ниацин 2.244 мг ~
Бетаин 3.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.58 мг 2500 мг 11.7% 8.5% 854 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5889 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2863 г
Натрий, Na 45.68 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2846 г
Сера, S 120.57 мг 1000 мг 12.1% 8.7% 829 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 10.1% 717 г
Хлор, Cl 3.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70769 г
Микроэлементы
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 5.717 мкг 10 мкг 57.2% 41.3% 175 г
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3021 г
Медь, Cu 218.69 мкг 1000 мкг 21.9% 15.8% 457 г
Молибден, Mo 9.118 мкг 70 мкг 13% 9.4% 768 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 8.667 мкг 55 мкг 15.8% 11.4% 635 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Хром, Cr 15.88 мкг 50 мкг 31.8% 23% 315 г
Цинк, Zn 1.3306 мг 12 мг 11.1% 8% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1035.993 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 1.385 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1023.588 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.96 мг max 300 мг
Кампестерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.275 г min 16.8 г 19.5% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.532 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.865 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедрышки с грибами в сметане составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».