Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с луком

Картофель (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7.8% 1319 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.8% 1053 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.2% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 13.4% 769 г
Витамин В9, фолаты 5.52 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 12.8% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 7% 1463 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21008 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8255 мг 20 мг 9.1% 9.4% 1096 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.64 мг 2500 мг 19.6% 20.2% 511 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5770 г
Кремний, Si 41.478 мг 30 мг 138.3% 142.3% 72 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1905 г
Натрий, Na 481.55 мг 1300 мг 37% 38.1% 270 г
Сера, S 43.57 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2295 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 7.6% 1351 г
Хлор, Cl 786.32 мг 2300 мг 34.2% 35.2% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 739.2 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 122.38 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2158 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 3.2% 3240 г
Кобальт, Co 4.692 мкг 10 мкг 46.9% 48.3% 213 г
Литий, Li 63.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 8.3% 1238 г
Медь, Cu 133.93 мкг 1000 мкг 13.4% 13.8% 747 г
Молибден, Mo 7.926 мкг 70 мкг 11.3% 11.6% 883 г
Никель, Ni 4.353 мкг ~
Рубидий, Rb 449.8 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17405 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14700 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 17.3% 597 г
Цинк, Zn 0.4324 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2775 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с луком составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».