Мой здоровый рацион

Рецепт суп нут-капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп нут-капуста

Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Морковь, красная (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Нут (Варка) 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода, водопроводная, улучшенная 2000 г
Масло из семян подсолнечника, с добавлением соли 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп нут-капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.4% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.7% 7000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.8% 3911 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.7% 1333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 10.3% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 21.6% 1220 г
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 23.7% 1106 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.2% 8182 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 1.3% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 7.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 7.919 мкг 400 мкг 2% 5.3% 5051 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 18.4% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 3.7% 6912 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 40% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.6627 мг 20 мг 3.3% 8.7% 3018 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.48 мг 2500 мг 7.5% 19.7% 1326 г
Кальций, Ca 31.15 мг 1000 мг 3.1% 8.2% 3210 г
Кремний, Si 6.698 мг 30 мг 22.3% 58.7% 448 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 12.1% 2162 г
Натрий, Na 183.74 мг 1300 мг 14.1% 37.1% 708 г
Сера, S 27.58 мг 1000 мг 2.8% 7.4% 3626 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 16.6% 1584 г
Хлор, Cl 277.1 мг 2300 мг 12% 31.6% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.8 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 6.8% 3888 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11364 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 49.7% 528 г
Литий, Li 4.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 30% 876 г
Медь, Cu 99.59 мкг 1000 мкг 10% 26.3% 1004 г
Молибден, Mo 7.659 мкг 70 мкг 10.9% 28.7% 914 г
Никель, Ni 18.899 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 2.926 мкг 55 мкг 5.3% 13.9% 1880 г
Титан, Ti 16.6 мкг ~
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19990 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 9.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.3912 мг 12 мг 3.3% 8.7% 3067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.153 мг ~
Стигмастерол 0.131 мг ~
бета Ситостерол 1.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность суп нут-капуста составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».