| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.8 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 16.3% | 220 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3814 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.9 мкг | 900 мкг | 28.3% | 10.2% | 353 г |
| Ретинол | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 8.6% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 246.11 мг | 500 мг | 49.2% | 17.6% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 9.1% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.863 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 6.1% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.157 мкг | 10 мкг | 21.6% | 7.7% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.629 мг | 15 мг | 44.2% | 15.9% | 226 г |
| Витамин Н, биотин | 19.804 мкг | 50 мкг | 39.6% | 14.2% | 252 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5294 мг | 20 мг | 17.6% | 6.3% | 567 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.25 мг | 2500 мг | 5.5% | 2% | 1821 г |
| Кальций, Ca | 53.92 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1855 г |
| Магний, Mg | 11.76 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3401 г |
| Натрий, Na | 131.37 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.6% | 990 г |
| Сера, S | 172.55 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.2% | 580 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 8.4% | 425 г |
| Хлор, Cl | 152.94 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.4% | 1504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.455 мг | 18 мг | 13.6% | 4.9% | 733 г |
| Йод, I | 19.61 мкг | 150 мкг | 13.1% | 4.7% | 765 г |
| Кобальт, Co | 9.804 мкг | 10 мкг | 98% | 35.2% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Медь, Cu | 81.37 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.9% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 5.882 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3% | 1190 г |
| Селен, Se | 31.078 мкг | 55 мкг | 56.5% | 20.3% | 177 г |
| Фтор, F | 53.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7418 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 1.0882 мг | 12 мг | 9.1% | 3.3% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 558.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.304 г | min 16.8 г | 79.2% | 28.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.1% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.332 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница глазунья составляет 278,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».