Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое из кролика с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое из кролика с картофелем

Мясо кролика (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Картофель (Варка на пару) 300 г
Морковь, сырая 100 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из кролика с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.3% 650 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 7% 951 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 305.135 мкг ~
бета Каротин 0.808 мг 5 мг 16.2% 10.8% 619 г
Ликопин 2503.481 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Витамин В4, холин 64.48 мг 500 мг 12.9% 8.6% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 12.3% 543 г
Витамин В9, фолаты 9.395 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4258 г
Витамин В12, кобаламин 2.245 мкг 3 мкг 74.8% 49.8% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 5.1% 1306 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.524 мг 15 мг 10.2% 6.8% 984 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.9655 мг 20 мг 34.8% 23.2% 287 г
Ниацин 3.304 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.24 мг 2500 мг 17.6% 11.7% 568 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1690 г
Натрий, Na 42.73 мг 1300 мг 3.3% 2.2% 3042 г
Сера, S 132.35 мг 1000 мг 13.2% 8.8% 756 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 10.7% 621 г
Хлор, Cl 58.29 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.7 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 38.9 мкг ~
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 8.1% 819 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Кобальт, Co 10.091 мкг 10 мкг 100.9% 67.2% 99 г
Литий, Li 20.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1934 г
Медь, Cu 146 мкг 1000 мкг 14.6% 9.7% 685 г
Молибден, Mo 4.439 мкг 70 мкг 6.3% 4.2% 1577 г
Никель, Ni 1.501 мкг ~
Рубидий, Rb 161.6 мкг ~
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10036 г
Фтор, F 48.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8288 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 9.6% 696 г
Цинк, Zn 1.4315 мг 12 мг 11.9% 7.9% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 2.095 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.815 г min 16.8 г 16.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из кролика с картофелем составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».