| Вода | 500 г |
| Дрожжи свежие | 13 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 910 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| Углеводы | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 9.1% | 471 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5% | 870 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5654 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 34.04 мг | 500 мг | 6.8% | 2.9% | 1469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.742 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 4.2% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 1.309 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3820 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.964 мг | 20 мг | 9.8% | 4.2% | 1018 г |
| Ниацин | 0.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.32 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.4% | 3113 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Кремний, Si | 2.619 мг | 30 мг | 8.7% | 3.7% | 1145 г |
| Магний, Mg | 11.02 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3630 г |
| Натрий, Na | 280.81 мг | 1300 мг | 21.6% | 9.3% | 463 г |
| Сера, S | 47.48 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2106 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 3.1% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 443.02 мг | 2300 мг | 19.3% | 8.3% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5% | 866 г |
| Марганец, Mn | 0.3768 мг | 2 мг | 18.8% | 8.1% | 531 г |
| Медь, Cu | 67.67 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.9% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 8.975 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.5% | 780 г |
| Никель, Ni | 1.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.929 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.1% | 1400 г |
| Титан, Ti | 7.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7941 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.4628 мг | 12 мг | 3.9% | 1.7% | 2593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хлеб составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».