| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 500 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару | 300 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 150 г |
| Яичный желток куриный, сухой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Бульон рыбный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.3 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.9% | 469 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 14.8% | 218 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4002 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.3% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 5.5% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 9.5% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.539 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.706 мкг | 3 мкг | 223.5% | 72.3% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.892 мкг | 10 мкг | 78.9% | 25.5% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.918 мг | 15 мг | 46.1% | 14.9% | 217 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4624 мг | 20 мг | 42.3% | 13.7% | 236 г |
| Ниацин | 3.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.59 мг | 2500 мг | 8.9% | 2.9% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3025 г |
| Магний, Mg | 27.27 мг | 400 мг | 6.8% | 2.2% | 1467 г |
| Натрий, Na | 424.16 мг | 1300 мг | 32.6% | 10.5% | 306 г |
| Сера, S | 99.7 мг | 1000 мг | 10% | 3.2% | 1003 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 8% | 406 г |
| Хлор, Cl | 702.94 мг | 2300 мг | 30.6% | 9.9% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 2.5% | 1299 г |
| Йод, I | 25.44 мкг | 150 мкг | 17% | 5.5% | 590 г |
| Кобальт, Co | 12.308 мкг | 10 мкг | 123.1% | 39.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1682 г |
| Медь, Cu | 145.25 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 4.7% | 688 г |
| Молибден, Mo | 4.402 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2% | 1590 г |
| Никель, Ni | 3.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.207 мкг | 55 мкг | 22.2% | 7.2% | 451 г |
| Фтор, F | 700.85 мкг | 4000 мкг | 17.5% | 5.7% | 571 г |
| Хром, Cr | 29.52 мкг | 50 мкг | 59% | 19.1% | 169 г |
| Цинк, Zn | 0.5453 мг | 12 мг | 4.5% | 1.5% | 2201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 15.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.377 г | min 16.8 г | 38% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.844 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.551 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось Рубленый составляет 309,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».