| Шампиньоны | 300 г |
| Сыр, рикотта, из обезжиренного молока | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.5% | 800 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8% | 1250 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 9% | 1115 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 22.6% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 33.25 мг | 500 мг | 6.7% | 6.7% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 30.2% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.2 мкг | 400 мкг | 6.3% | 6.3% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 6.6% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 4% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.759 мг | 20 мг | 18.8% | 18.8% | 532 г |
| Ниацин | 2.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.59 мг | 2500 мг | 15.8% | 15.8% | 634 г |
| Кальций, Ca | 147.58 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.8% | 678 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 4.5% | 2232 г |
| Натрий, Na | 466.6 мг | 1300 мг | 35.9% | 35.9% | 279 г |
| Сера, S | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 22.6% | 443 г |
| Хлор, Cl | 627.5 мг | 2300 мг | 27.3% | 27.3% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2651 г |
| Йод, I | 12.8 мкг | 150 мкг | 8.5% | 8.5% | 1172 г |
| Кобальт, Co | 10.15 мкг | 10 мкг | 101.5% | 101.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Медь, Cu | 28.01 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3570 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 5% | 2000 г |
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.52 мкг | 55 мкг | 20.9% | 20.9% | 477 г |
| Фтор, F | 13.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28777 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 16.4% | 610 г |
| Цинк, Zn | 0.955 мг | 12 мг | 8% | 8% | 1257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньены с риккотой составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».