Мой здоровый рацион

Рецепт курогрудь тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курогрудь тушеная в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 470 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чеснок, сырой 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 25 г
йогурт греческий 2% 150 г
Вода, водопроводная, улучшенная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курогрудь тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 21.4% 685 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.3% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 4.5% 3197 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 4.8% 2990 г
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.511 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 26473 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.6% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин РР, НЭ 4.7308 мг 20 мг 23.7% 34.7% 423 г
Ниацин 4.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.59 мг 2500 мг 5.8% 8.5% 1729 г
Кальций, Ca 11.68 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8562 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.4% 32967 г
Магний, Mg 37.64 мг 400 мг 9.4% 13.8% 1063 г
Натрий, Na 25.78 мг 1300 мг 2% 2.9% 5043 г
Сера, S 7.54 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13263 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 13.9% 1048 г
Хлор, Cl 2.74 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5.7% 2546 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 48387 г
Кобальт, Co 4.36 мкг 10 мкг 43.6% 63.8% 229 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 5.9% 2472 г
Медь, Cu 57.56 мкг 1000 мкг 5.8% 8.5% 1737 г
Молибден, Mo 5.011 мкг 70 мкг 7.2% 10.5% 1397 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31323 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 32.1% 456 г
Цинк, Zn 0.6824 мг 12 мг 5.7% 8.3% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность курогрудь тушеная в сметане составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».