| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3000 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.6% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.2 мкг | 900 мкг | 14% | 49.8% | 713 г |
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 54.1% | 659 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 7.1% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 14.6% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 17.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.815 мкг | 400 мкг | 2.5% | 8.9% | 4075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.38 мг | 90 мг | 32.6% | 116% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.2 мкг | 120 мкг | 59.3% | 211% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9012 мг | 20 мг | 4.5% | 16% | 2219 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.23 мг | 2500 мг | 11.6% | 41.3% | 861 г |
| Кальций, Ca | 50.65 мг | 1000 мг | 5.1% | 18.1% | 1974 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 15.7% | 2295 г |
| Натрий, Na | 491.23 мг | 1300 мг | 37.8% | 134.5% | 265 г |
| Сера, S | 36.85 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.2% | 2714 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 14.6% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 775.06 мг | 2300 мг | 33.7% | 119.9% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 197.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 12.5% | 2835 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.5% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 3.086 мкг | 10 мкг | 30.9% | 110% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 30.6% | 1157 г |
| Медь, Cu | 77.73 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 27.8% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 11.852 мкг | 70 мкг | 16.9% | 60.1% | 591 г |
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19366 г |
| Фтор, F | 12.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 31621 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 34.2% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 12.1% | 2981 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».