| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.9% | 551 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.7% | 514 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4978.9 мкг | 900 мкг | 553.2% | 331.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.976 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 10.4% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.043 мг | 1.8 мг | 57.9% | 34.6% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 95.9 мг | 500 мг | 19.2% | 11.5% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.064 мг | 5 мг | 61.3% | 36.7% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 13.9% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.105 мкг | 400 мкг | 17.3% | 10.4% | 579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.193 мкг | 3 мкг | 339.8% | 203.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.552 мг | 15 мг | 10.3% | 6.2% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 1.908 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8074 мг | 20 мг | 34% | 20.3% | 294 г |
| Ниацин | 4.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 61.65 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.7% | 1622 г |
| Кремний, Si | 0.415 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7229 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1926 г |
| Натрий, Na | 52.36 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2483 г |
| Сера, S | 142.12 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 14.2% | 423 г |
| Хлор, Cl | 47.9 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.731 мг | 18 мг | 54.1% | 32.4% | 185 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 8.913 мкг | 10 мкг | 89.1% | 53.3% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 4.8% | 1245 г |
| Медь, Cu | 242.88 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 14.5% | 412 г |
| Молибден, Mo | 27.942 мкг | 70 мкг | 39.9% | 23.9% | 251 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.197 мкг | 55 мкг | 51.3% | 30.7% | 195 г |
| Стронций, Sr | 8.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33698 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.1% | 977 г |
| Цинк, Zn | 4.1232 мг | 12 мг | 34.4% | 20.6% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.104 г | min 16.8 г | 18.5% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность подлив с куриной печенью составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».