| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Морковь | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.1% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 29.9% | 1146 г |
| альфа Каротин | 315.517 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 55.3% | 620 г |
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 7.2% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 17.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.688 мкг | 400 мкг | 5.4% | 18.6% | 1844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.98 мг | 90 мг | 61.1% | 210% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 3.4% | 9934 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 201% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9059 мг | 20 мг | 4.5% | 15.5% | 2208 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.29 мг | 2500 мг | 12.1% | 41.6% | 830 г |
| Кальций, Ca | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 16.2% | 2118 г |
| Кремний, Si | 48.094 мг | 30 мг | 160.3% | 550.9% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 13.4% | 2556 г |
| Натрий, Na | 88.31 мг | 1300 мг | 6.8% | 23.4% | 1472 г |
| Сера, S | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 12% | 2878 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 13.4% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 141.91 мг | 2300 мг | 6.2% | 21.3% | 1621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 11% | 3120 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 94.5% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 28.9% | 1193 г |
| Медь, Cu | 72.63 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 25.1% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 9.274 мкг | 70 мкг | 13.2% | 45.4% | 755 г |
| Никель, Ni | 13.612 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19573 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 42689 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 31.3% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.3858 мг | 12 мг | 3.2% | 11% | 3110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».