| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Соль йодированная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.3% | 560 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.1 мкг | 900 мкг | 25.5% | 19% | 393 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 18.8% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 25.62 мг | 500 мг | 5.1% | 3.8% | 1952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 8.3% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.203 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 16.7% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.952 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5252 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.645 мг | 20 мг | 13.2% | 9.8% | 756 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.84 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.6% | 981 г |
| Кальций, Ca | 59.54 мг | 1000 мг | 6% | 4.5% | 1680 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2179 г |
| Натрий, Na | 196.32 мг | 1300 мг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Сера, S | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6614 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 10.6% | 703 г |
| Хлор, Cl | 281.42 мг | 2300 мг | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1865 г |
| Йод, I | 22.78 мкг | 150 мкг | 15.2% | 11.3% | 658 г |
| Кобальт, Co | 3.682 мкг | 10 мкг | 36.8% | 27.4% | 272 г |
| Литий, Li | 0.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Медь, Cu | 38.48 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2599 г |
| Молибден, Mo | 2.621 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.036 мкг | 55 мкг | 11% | 8.2% | 911 г |
| Стронций, Sr | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.7% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.5399 мг | 12 мг | 12.8% | 9.5% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.218 г | min 16.8 г | 19.2% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.472 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тефтели с шампиньонами в морковном соусе составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».