Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капусты

Капуста белокочанная 350 г
Огурец, парниковый 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.6% 1647 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.2% 1176 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 31034 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.9% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3158 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.419 мкг 400 мкг 4.4% 8.4% 2296 г
Витамин C, аскорбиновая 46.67 мг 90 мг 51.9% 99% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 19.3% 989 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25773 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 96.6% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.7419 мг 20 мг 3.7% 7.1% 2696 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.96 мг 2500 мг 10.7% 20.4% 933 г
Кальций, Ca 39.78 мг 1000 мг 4% 7.6% 2514 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 7.3% 2658 г
Натрий, Na 11.29 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11515 г
Сера, S 27.85 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3591 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 7.1% 2685 г
Хлор, Cl 27.85 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.4 мкг ~
Бор, B 150.5 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3220 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6637 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 43.1% 443 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 12.2% 1563 г
Медь, Cu 60.22 мкг 1000 мкг 6% 11.5% 1661 г
Молибден, Mo 7.527 мкг 70 мкг 10.8% 20.6% 930 г
Никель, Ni 11.29 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18966 г
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53121 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 14.3% 1330 г
Цинк, Zn 0.3011 мг 12 мг 2.5% 4.8% 3985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~

Энергетическая ценность Салат с капусты составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».