| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Кефир 1% | 510 г |
| Творог нежирный 0,6% | 420 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Сулугуни | 350 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.7% | 543 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 5.3% | 789 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 5.6% | 747 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.4% | 1744 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.4% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 51.63 мг | 500 мг | 10.3% | 4.3% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2.9% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.199 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.2% | 1887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 3.993 мкг | 50 мкг | 8% | 3.3% | 1252 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4393 мг | 20 мг | 17.2% | 7.2% | 582 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.46 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.3% | 1819 г |
| Кальций, Ca | 177.77 мг | 1000 мг | 17.8% | 7.5% | 563 г |
| Кремний, Si | 1.553 мг | 30 мг | 5.2% | 2.2% | 1932 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1848 г |
| Натрий, Na | 372.46 мг | 1300 мг | 28.7% | 12% | 349 г |
| Сера, S | 129.06 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 9.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 216.2 мг | 2300 мг | 9.4% | 3.9% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 2.138 мкг | 10 мкг | 21.4% | 9% | 468 г |
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 4.9% | 854 г |
| Медь, Cu | 62.07 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.6% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 8.424 мкг | 70 мкг | 12% | 5% | 831 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.607 мкг | 55 мкг | 21.1% | 8.8% | 474 г |
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16287 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5433 мг | 12 мг | 4.5% | 1.9% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.566 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».