Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосанка

Мякоть кокоса масляная, сушеная 120 г
Мякоть кокоса сушеная в хлопьях, поджаренная 50 г
Сахар песок 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.9% 1246 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 11.5% 204 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 4.6% 519 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.2% 9883 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 2.3% 1032 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.4% 968 г
Витамин В4, холин 84.23 мг 500 мг 16.8% 4% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 3.5% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 1.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.772 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 6930 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 1.4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.1% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 1.7% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин Н, биотин 6.779 мкг 50 мкг 13.6% 3.2% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.441 мг 20 мг 7.2% 1.7% 1388 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.81 мг 2500 мг 10.3% 2.4% 970 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3401 г
Магний, Mg 39.02 мг 400 мг 9.8% 2.3% 1025 г
Натрий, Na 59.35 мг 1300 мг 4.6% 1.1% 2190 г
Сера, S 59.06 мг 1000 мг 5.9% 1.4% 1693 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 4.2% 555 г
Хлор, Cl 52.35 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.214 мг 18 мг 12.3% 2.9% 813 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 1.1% 2235 г
Кобальт, Co 3.356 мкг 10 мкг 33.6% 7.9% 298 г
Марганец, Mn 1.0702 мг 2 мг 53.5% 12.6% 187 г
Медь, Cu 335.32 мкг 1000 мкг 33.5% 7.9% 298 г
Молибден, Mo 2.013 мкг 70 мкг 2.9% 0.7% 3477 г
Селен, Se 10.638 мкг 55 мкг 19.3% 4.6% 517 г
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21668 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3731 г
Цинк, Zn 1.1494 мг 12 мг 9.6% 2.3% 1044 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 31.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 22.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 1.668 г ~
10:0 Каприновая 1.325 г ~
12:0 Лауриновая 10.559 г ~
14:0 Миристиновая 4.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кокосанка составляет 424 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».