| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 330 г |
| Проростки фасоли | 150 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Редис | 230 г |
| Петрушка | 20 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Sriracha chili sauce | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.3% | 1041 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12.6% | 691 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 2.3% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.1 мкг | 900 мкг | 22.2% | 19.3% | 450 г |
| бета Каротин | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 20.8% | 416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 24.06 мг | 500 мг | 4.8% | 4.2% | 2078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 4.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.592 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 24.9% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 10.6% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 4.1% | 2116 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 27.1% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9663 мг | 20 мг | 14.8% | 12.8% | 674 г |
| Ниацин | 1.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.36 мг | 2500 мг | 8.1% | 7% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4191 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2142 г |
| Натрий, Na | 213.74 мг | 1300 мг | 16.4% | 14.2% | 608 г |
| Сера, S | 76.2 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.6% | 1312 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 9.1% | 957 г |
| Хлор, Cl | 29.71 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 6.9% | 1248 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 3.012 мкг | 10 мкг | 30.1% | 26.1% | 332 г |
| Литий, Li | 5.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3914 г |
| Медь, Cu | 97.27 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.4% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 3.843 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.8% | 1821 г |
| Никель, Ni | 6.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 134146 г |
| Фтор, F | 27.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14388 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.1% | 951 г |
| Цинк, Zn | 1.1412 мг | 12 мг | 9.5% | 8.2% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.656 г | min 16.8 г | 27.7% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из говядины с овощами составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».