| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 650 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 800 г |
Вес в кастрюле с крышкой 3110 Соотношение риса к воде 1:1,5 Масло подсолнечное: 200 мл на 1 кг риса
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.6% | 1267 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.2% | 625 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 545.7 мкг | 900 мкг | 60.6% | 35% | 165 г |
| бета Каротин | 3.274 мг | 5 мг | 65.5% | 37.8% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 7.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.563 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 11.7% | 495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.516 мг | 15 мг | 16.8% | 9.7% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 3.751 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1471 мг | 20 мг | 15.7% | 9.1% | 636 г |
| Ниацин | 2.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.31 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.9% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4405 г |
| Кремний, Si | 289.179 мг | 30 мг | 963.9% | 556.8% | 10 г |
| Магний, Mg | 43.77 мг | 400 мг | 10.9% | 6.3% | 914 г |
| Натрий, Na | 27.38 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4748 г |
| Сера, S | 73.16 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.2% | 1367 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 9.8% | 587 г |
| Хлор, Cl | 47.28 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 4.3% | 1335 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 3.638 мкг | 10 мкг | 36.4% | 21% | 275 г |
| Литий, Li | 1.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8735 мг | 2 мг | 43.7% | 25.2% | 229 г |
| Медь, Cu | 180.4 мкг | 1000 мкг | 18% | 10.4% | 554 г |
| Молибден, Mo | 8.932 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.4% | 784 г |
| Никель, Ni | 14.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.694 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.9% | 1172 г |
| Фтор, F | 73.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5470 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 1.2428 мг | 12 мг | 10.4% | 6% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов (говядина) составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».