Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запиканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запиканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 500 г
Сахар, коричневый 59 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Сахар рафинад 0 г
Пшеничная мука, обойная 0 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 75 г
Манная крупа 65 г
Банан 40 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запиканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.7 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 10.2% 306 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 7.4% 421 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3.5% 890 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6805 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 4.3% 719 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 12.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 6% 522 г
Витамин В4, холин 92.01 мг 500 мг 18.4% 5.7% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 3.8% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 4.2% 738 г
Витамин В9, фолаты 44.257 мкг 400 мкг 11.1% 3.5% 904 г
Витамин В12, кобаламин 1.374 мкг 3 мкг 45.8% 14.3% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 1.8% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1% 3125 г
гамма Токоферол 0.369 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 11.519 мкг 50 мкг 23% 7.2% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9876 мг 20 мг 24.9% 7.8% 401 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.01 мг 2500 мг 9% 2.8% 1106 г
Кальций, Ca 155.31 мг 1000 мг 15.5% 4.8% 644 г
Кремний, Si 6.426 мг 30 мг 21.4% 6.7% 467 г
Магний, Mg 39.91 мг 400 мг 10% 3.1% 1002 г
Натрий, Na 79.14 мг 1300 мг 6.1% 1.9% 1643 г
Сера, S 253.86 мг 1000 мг 25.4% 7.9% 394 г
Фосфор, P 249.5 мг 800 мг 31.2% 9.7% 321 г
Хлор, Cl 156.66 мг 2300 мг 6.8% 2.1% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 12.55 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 1.9% 1604 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 2.8% 1129 г
Кобальт, Co 6.836 мкг 10 мкг 68.4% 21.3% 146 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 2.2% 1432 г
Медь, Cu 114.76 мкг 1000 мкг 11.5% 3.6% 871 г
Молибден, Mo 10.495 мкг 70 мкг 15% 4.7% 667 г
Никель, Ni 1.681 мкг ~
Олово, Sn 14.23 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 34.416 мкг 55 мкг 62.6% 19.5% 160 г
Стронций, Sr 18.2 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 45.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8857 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 1.9% 1667 г
Цинк, Zn 0.7732 мг 12 мг 6.4% 2% 1552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 10.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.111 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 1.138 г ~
Гистидин* 0.615 г ~
Изолейцин 1.108 г ~
Лейцин 2.033 г ~
Лизин 1.557 г ~
Метионин 0.548 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.029 г ~
Заменимые аминокислоты 9.509 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 3.843 г ~
Пролин 2.112 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.992 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.17 мг max 300 мг
Кампестерол 0.833 мг ~
Стигмастерол 0.204 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.886 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.878 г min 16.8 г 23.1% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.484 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Творожная запиканка составляет 320,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».