| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 80 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.2% | 517 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.4% | 341 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5626 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.4% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 85.18 мг | 500 мг | 17% | 7.2% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 4.8% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 7.2% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.234 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.125 мкг | 3 мкг | 37.5% | 15.9% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 3.247 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.8% | 1540 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5891 мг | 20 мг | 27.9% | 11.8% | 358 г |
| Ниацин | 2.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.02 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.8% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3949 г |
| Кремний, Si | 0.302 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9934 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1933 г |
| Натрий, Na | 100.99 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.3% | 1287 г |
| Сера, S | 221.1 мг | 1000 мг | 22.1% | 9.4% | 452 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 8.6% | 495 г |
| Хлор, Cl | 153.92 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.073 мг | 18 мг | 11.5% | 4.9% | 868 г |
| Йод, I | 8.83 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.5% | 1699 г |
| Кобальт, Co | 8.309 мкг | 10 мкг | 83.1% | 35.3% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 2.6% | 1612 г |
| Медь, Cu | 150.2 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.4% | 666 г |
| Молибден, Mo | 12.102 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.3% | 578 г |
| Никель, Ni | 9.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.315 мкг | 55 мкг | 6% | 2.5% | 1659 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.65 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5827 г |
| Хром, Cr | 10.05 мкг | 50 мкг | 20.1% | 8.5% | 498 г |
| Цинк, Zn | 2.555 мг | 12 мг | 21.3% | 9% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».